Хранителна информация за билки от мащерка

Главна информация

Мащерка (Thymus vulgaris) е ароматно растение от семейство губоцветни, което достига между 15 и 30 cm. Висок. Има противоположни ланцетни листа, с навити ръбове и гъсто окосмени. Цветовете му са мънички, групирани в много плътни гроздове, белезникави или розови.

информация

Цялото растение издава силен аромат, тъй като е снабдено с основни жлези. Това е често срещана подправка в кухнята на средиземноморския басейн, използвана за ароматизиране на меса, супи и яхнии. Също така се използва широко в карибската кухня и кухнята от Близкия изток.