Високоенергийни диети и растеж на атлантическа сьомга при хипоксични условия
Норвегия: Норвежки изследователи от Центъра за изследване на аквакултурите в Норвегия изследваха ефекта от консумацията на високоенергийна диета върху апетита и растежа при хипоксични условия в атлантическата сьомга (Salmo salar).
Според научната статия, публикувана в списание Aquaculture Nutrition, хипоксията в околната среда се разпознава от наличието на кислород под изискванията за физиологичните функции на организма. "Салмонидите са чувствителни към хипоксия и се препоръчва минимална стойност на насищане с разтворен кислород от 85% -120% за оптимален растеж на атлантическата сьомга", подробности в статията.
„При условия на интензивно земеделие сьомгата се сблъсква с периоди на ниски и променливи концентрации на разтворен кислород, не само през горещото лято, но и в плитки водни среди, с ниски скорости на приливни течения, по време на цъфтеж на водорасли, висока плътност на биомасата и по време на хранене. Следователно разбирането на апетита и регулацията на растежа при условия на разтворен кислород е от значение за отглеждането на сьомга днес, но също така и при изправяне пред бъдещи предизвикателства като климатичните промени, които предвиждат по-високи температури “, се добавя в документа.
Кислородът и температурата на водата са важни фактори на околната среда, които влияят върху скоростта на метаболизма и потенциала за растеж на рибите. Докато температурата директно контролира скоростта на метаболизма, наличието на кислород във водата ограничава енергийния метаболизъм на рибите под определено критично ниво и следователно играе важна роля.
При този сценарий изследователи от Центъра за изследвания на аквакултурите Skretting и Националния институт за изследване на храненето и морските храни (Nifes), и двамата от Норвегия, изучават как продължителното излагане на среда с ниско разтворено кислородно влияние влияе върху регулирането на апетита, растежа и как се модулира от хранителните нива на енергия в сьомги.