Червен боб и ориз с наденица; Лесна и здравословна рецепта!

наденица

Тази рецепта за ориз за червен боб и колбаси не използва преки пътища, за да гарантира, че всяка кремообразна хапка има максимален вкус. Това евтино ястие скоро ще бъде любимо на семейството!

Червен боб и ориз с наденица

Истински червен боб и оризови съставки

За да направите най-добрите бобчета и ориз, трябва да използвате най-добрите съставки. Използвам сушен боб, вместо консервиран, което е по-автентично и му придава по-добра текстура. Прясна мащерка вместо изсушена му придава по-добър вкус, а нарязването на колбаса andouille в отделен тиган помага да се създадат слоеве вкус. Моята рецепта за червен боб и ориз е перфектният баланс на дълбоки, богати вкусове и малко топлина.

Как да си направим червен боб и ориз

Опитайте повече от моите рецепти за Cajun и Creole

Най-добрият червен боб и ориз

Обикновено не бих нарекъл нищо „най-доброто досега“, но прекарах години, усъвършенствайки тази рецепта за червен боб и ориз и все още не съм опитал по-добра версия. Мисля, че ще се съгласите, той е най-добрият от всички!

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 3 часа

Общо време 3 часа 10 минути

Съставки

Червен боб:

  • 2 супени лъжици сланина с бекон (или олио за готвене)
  • 1 средна глава лук (нарязан)
  • 1 звънец (нарязан)
  • 3 стръка целина (нарязани)
  • кошерна сол на вкус
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 5 скилидки чесън (смлени)
  • 3 дафинови листа
  • 1 супена лъжица прясна мащерка
  • 1 супена лъжица лют сос
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 2 кварти пилешки бульон (8 чаши)
  • 1/2 чаена лъжичка кайен (по избор)
  • 1 килограм "малки червени бобчета" (изплакнати и събрани от отломки)
  • 1 супена лъжица масло
  • 14 унции колбас Andouille (нарязан на парчета с размер на боб)

Ориз:

  • 4 чаши вода
  • 2 чаши дългозърнест бял ориз
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 ½ супена лъжица масло