Високо протеинова диета и значението на това ежедневно
Диета с високо съдържание на протеини
Високопротеиновата диета през последните години, класическите хранителни препоръки - при които се насърчава минимална консумация на въглехидрати от около 60% и демонизирането на мазнините, без да се обръща внимание на техния произход - се анализират по много критичен начин поради голямото увеличение при хронични заболявания като захарен диабет тип 2 и затлъстяване.
В неотдавнашен преглед беше анализирана ролята на протеина в диетата на спортистите, вероятно групата, която заедно с възрастните хора имат по-високи изисквания към този макронутриент, за да се избегне мускулна атрофия и саркопения. Протеините са необходими, за да се получи положителен азотен баланс и да се увеличи синтеза на протеини и по този начин мускулната маса. От друга страна, този макронутриент има по-голяма термогенна и засищаща сила от въглехидратите или мазнините, така че ще е целесъобразно да се увеличи приемът му в ситуации, в които се търси подобряване на телесния състав чрез намаляване на нивата на мазнини и увеличаване или поддържане на мускулна маса.
Диета с високо съдържание на протеини
В този преглед се критикува класическата препоръка за консумация на 0,8 g/kg/ден протеин, като се вземат предвид многобройни проучвания, които показват, че консумацията от 0,25 g/kg/хранене би била по-препоръчителна, с крайна дневна консумация приблизително 1, 5-2 гр/кг/дни. Не е доказано, че по-високите приеми (> 2,5 g/kg/ден) осигуряват по-големи подобрения по отношение на синтеза на мускулен протеин (MPS) и въпреки факта, че с тези количества не настъпва увреждане на бъбреците, трябва да се избягват прекомерни и ненужни увеличения урея и креатинин, които не могат да бъдат правилно метаболизирани.