Висок холестерол, диета за контрол на хиперхолестеролемия

Актуализирано: 23 декември 2020 г.

Холестеролът е вид мазнини, които се намират във всички клетки на животните и хората не правят изключение. Винаги е бил свързан с негативни аспекти на здравето, но въпреки че е трудно да се повярва, холестеролът има много важни функции в тялото и не бихме могли да живеем без него. От поддържане на структурата на клетъчните мембрани или част от жлъчката, до това да бъдете предшественик на витамин D и хормони като секс и щитовидна жлеза.

Когато се говори за висок холестерол или хиперхолестеролемия, той се отнася до повишаване на общия холестерол в кръвта, обикновено свързано с повишаване на LDL или лош холестерол. А какво да кажем за LDL и HDL? Обяснението е просто: тъй като холестеролът е мазнина, той не може да се разрежда в кръвта, която е водна среда, така че, за да бъде транспортиран до клетките, има нужда от транспортери (сякаш са автобуси). Холестеролът и мазнините навлизат в тях и се транспортират в тялото. Има различни видове автобуси или превозвачи, най-известните са:

---