Видове растителни млека, кое е по-добро

МАДРИД, 1 декември (INFOSALUS) -

млека

Те са алтернатива на млякото, което е по-лесно смилаемо и с много хранителни вещества и днес има широк спектър от възможности за млека от зърнени култури и семена, в допълнение към все по-популярната тенденция, която се застъпва за приготвянето им у дома като прясно и приспособено към личните нужди вкусове и нужди.

ЗАЩО ПИЙТЕ РАСТИТЕЛНО МЛЯКО?

Както е обяснено на Infosalus от Nuria Roura, хранителен „треньор“ и автор на „DETOX SEN“ (Urano, 2015), Растителните млека са опция за тези, които искат да сменят кравето мляко в диетата си за друга подобна напитка или за приготвяне на шейкове, кремове и други рецепти, но трябва да се има предвид, че не трябва да се счита за заместител на консумацията на зърнени култури или семена, с които са приготвени.

Въпреки че в началото на този век зеленчуковите млека вече са съществували на пазара, Roura припомня, че те не са имали добрия вкус на сегашните и че не е имало сорта, който съществува днес в супермаркетите и специализираните магазини.

ПРЕДИ ТРИ ГОДИНИ „БУМ“ НА РАСТИТЕЛНИ НАПИТКИЕ ДА ЗАМЕСТИТЕ КРАВО МЛЯКО

„Това беше преди около три години, когато имаше„ бум “на зеленчукови напитки, заместващи кравето мляко, сега има всякакви видове и в множество комбинации и това разнообразие ще се увеличава“, казва авторът на това ръководство за по-осъзнато диета, основана на естествени и пълноценни храни.

Що се отнася до избора на една или друга растителна напитка, Roura съветва да четете етикетите и да избягвате тези с добавени захари и малко известни компоненти като карагенани, ксантанова смола или малтодекстрини. „Трябва да се вземат само зърнените култури или семената, водата и малко сол и въпреки че повечето включват слънчогледово олио, по възможност е по-добре да се вземат тези, които го нямат“, казва специалистът по хранене от „Институт за интегративно хранене“ New Йорк.

ВИДОВЕ ЗЕЛЕНЧУЧНИ МЛЯКА

Roura ни разказва за най-забележителните хранителни характеристики на някои от растителните млека, които съществуват на пазара, и аспектите, в които те могат да допринесат за нашето здраве и ефективност: