Рецепта за пържена тиква El Caldero Viajero
Очаквам с нетърпение предизвикателството El Asaltablogs за този месец. Това защото? Е, тъй като нахлухме в блога на Elvira Porcel, така се храните в Гранада, моя град! В този блог ще намерите традиционни ястия от типичната кухня на нашата земя, като напр пържена тиква рецепта че съм взел като плячка, а също иновативни ястия които играят с традиционни съставки от по-модерен подход.
При атаката Calderer @ s!
Истината е, че отначало си мислех да боравя с омлета с патладжани, варена шунка и сирене или спагетите, които минават през колбаси, но малко по малко, Няколко пъти се изненадвах, мислейки за рецептата за пържена тиква, и как бих могъл да го адаптирам към моя вкус, намаляване на количеството месо, и едновременно експериментиране с друг начин за ядене на тиква.
Тъй като имах тиква, все още от миналогодишната реколта, изглеждаше идеалната възможност да я прекарам. И това е резултатът: ястие, което въпреки калориите, попада в стомаха много по-лек, отколкото изглежда и има непреодолим вкус. Почти, почти бих се осмелил да кажа, че тя се превърна в една от любимите ми рецепти с тиква!
Състав: (2 души)
- 1 малка тиква
- 2 филийки бекон
- 6 филийки чоризо
- 2 скилидки чесън
- 1 сушен червен пипер
- 2 или 3 клонки пресен риган
- 1/2 чаша вино
- сладък червен пипер
- Сол
- зехтин
- 2 яйца от свободно отглеждане (по избор)