Как да готвя печена пъстърва

Пъстървата може да се наслаждава като здравословна храна, богата на протеини, витамин D, омега-3 масла, селен и магнезий, но с ниско съдържание на калории, полиненаситени мазнини и наситени мазнини. Печената пъстърва не е трудна и е чудесен начин да запазите вкуса и здравословните качества на вашата риба. Ако не сте рибар, можете да си купите прясна пъстърва на местния пазар. Изпечете пъстървата си възможно най-скоро, тъй като рибата може бързо да получи неприятна миризма и вкус, което може да развали храната.

пъстърва

Почистете пъстървата, ако е необходимо. Изплакнете го с хладка вода отвътре и отвън. Можете да изберете да оставите пъстървата цяла или да използвате остър нож, за да отрежете главата под горната перка. Това решение е въпрос на лични предпочитания. Някои хора предпочитат да готвят пъстърва без главата, докато други вярват, че печената пъстърва държи по-добре формата си с главата.

Загрейте фурната до 450 F. Пъстървата се приготвя най-добре при висока температура за сравнително кратко време.

Поставете парче здраво алуминиево фолио в голяма форма за печене. Фолиото трябва да е достатъчно голямо, за да увие рибата.