Видове лук и употреба в кухнята

Лукът е основна съставка в типичните ястия от средиземноморската диета.

Актуализирано: 8 септември 2020 г.

The лук е една от основните съставки на средиземноморската диета, така че използване в кухнята тя е много разпространена и широко разпространена. Основното му предимство е, че може да подправи всяко ястие и има много възможности за консумация, тъй като може да се включи в голям брой ястия. Това са някои от приложенията на лука в различните му версии:

• Суров лук: идеално е да се включва в салати или студени закуски.
• Пържен лук: може да бъде добър акомпанимент за завършване на салати, както и месо, хамбургери и риба.
• Варен лук: много често се среща в яхнии, сосове и пържени картофи; независимо дали са месо, риба или морски дарове.
• Маринован лук: идеален за аперитив.

Видове и сортове лук

Освен това, друго от предимствата на лука в кухнята е разнообразие от вкусове той предлага, благодарение на разнообразието от видове, които могат лесно да бъдат намерени в супермаркета по всяко време на годината:

---