ВИДОВЕ КЕФИР - ВИДОВЕ ЧАЙ
Моментът на концепцията за млечни продукти Непоправимо е да се мисли за продукти като мляко, кисело мляко или сирене, но трябва да помним, че кефирът е част от този набор, тъй като, както ще прочетете в предишната статия, той се основава на ферментирал пробиотик, т.е. биохимичен процес, при който действат микроорганизми, способни да осигурят ползи за потребителя. Както заяви диетологът Ициар Дигон: „Кефирът има текстура, подобна на течното кисело мляко и неговите бактерии са много полезно за здравето, освен това може лесно да се приготви у дома “.
Сега има три различни вида кефир; мляко, от вода Y. на чай или комбуча, която е ферментирала напитка с киселинно докосване. Трябва да се отбележи, че и в трите случая това е същия кефир, обаче е така приети в различни медии, следователно ползите не варират в зависимост от средата, в която го комбинираме.
След това ще ви запозная по относително индивидуален начин трите вида кефир.
КАКВО РАЗБИРАМЕ ОТ МЛЯКО КЕФИР?
Кефирът е доста популярна храна, която обикновено се приготвя в мляко или вода, но методът по популярен е добре познатият млечен кефир.
Както споменах по-горе, ползите от кефира не варират, но средата, в която е направена, може да осигури допълнителни свойства, като в този случай мляко, калций, магнезий или витамини от В комплекса и витамин К. Освен това, поради своите аминокиселини, той е мощен източник на принос Протеин Приготвянето му е много просто и може да бъде обобщено само в три стъпки. Първо, трябва да включите възела от млечен кефир в стъклен съд, след това ще включите мляко при стайна температура и ще разклатите контейнера, накрая ще го оставите да почива на тъмно място за около 24 часа. Със сигурност мислите с какво кулинарна полезност Този продукт се прилага, добре, някои от примерите, които препоръчвам са: сирене кефир, заквасена сметана, кифли ...
ОБСЛУЖВА ЛИ ВСЯКИ ВИД МЛЯКО?
Когато говорим за мляко, в момента го разбираме като много общ термин, но всички видове служат ...
Отговорът е положителен, тъй като най-забележителните комбинации се фокусират върху млякото. на коза, крава или соя. Важно е обаче да се подчертаят свойствата, получени с козе мляко, Тъй като съдържа по-малко мазнини от говеждото, то повишава имунната система, помага за намаляване на лактозата и подобрява храносмилането. В допълнение, специално споменаване на соево мляко, Защото, имайки растителен произход, той става по-здравословен и комбинацията му ще ви даде 3,3 грама протеин за всеки 100 грама соя, която използвате.
Както виждаш, има много различни комбинации които можем да използваме, но оставяме други в тръбопровод, като овес, бадем, кокос, оризово мляко ... Въпреки това, бременни или кърмещи жени и хора с имунологични проблеми или непоносимост към лактоза трябва да бъдат предпазливи и да избягват млечен кефир.
И накрая, исках да ви кажа, че от трите вида кефир млечният кефир е по-деликатни и сложни в грижите, но тези прости стъпки могат да бъдат много полезни: