Видове японски зелен чай
Видове японски чай
В този пост искаме да поговорим за различните видове японски чайове, които можете да намерите, когато посетите японско заведение за хранене или суши бар, както е в нашия случай.
Банча зелен чай
Има няколко вида зелен чай, сред най-известните са:
- Матча чай
- Сенча чай
- Банча чай
- Чай Gyokuro
- Чай Кукича
- Чай от Шинша
- Чай Genmaich
- Чай Кукича
- Чай Амача
Но сега ще ви разкажем за два вида японски чай, които ще намерите, когато ни посетите, Минато
Те са за чай Sencha и чай Bancha
Сенча чай:
Направен е без смачкване на листата, има сладък, деликатен и лек вкус. Характерен зеленикаво-жълт цвят. Много разпространен в Япония и е най-често използваният чай в чаената церемония. Събирането му е с пристигането на пролетта, където листата му имат най-добрия вкус, свежест и сила. Има диуретични свойства, малко теин, антиоксидант и с танини.