Въглехидрати Незабавна и чиста енергия - Кухненска академия

В предишните си статии говорихме за протеините, тяхната функция, кога да ги ядем, в какви храни се намират. В тази и следващата статия ще се съсредоточим върху въглехидрати или въглехидрати.

незабавна

Какво ще намерите.

ЗАЩО СА ВАЖНИ ХИДРАТИ ВАЖНИ?

Основната функция на въглехидрати е дават на тялото енергия под формата на глюкоза. Това е много по-чиста енергия от тази, получена от мазнини или протеини. Енергията, която получаваме от въглехидратите, не оставя отпадъци или токсини.

Чрез въглехидратите получаваме необходимата енергия за извършване на различни ежедневни дейности, поради което той се счита за основното гориво на тялото.

Въглехидратите са необходими и за правилното функциониране на мозъка ни. Нервните клетки се хранят с глюкоза, но в излишък или погълнати зле могат да се натрупат в тялото под формата на мазнини.

ЕФЕКТИ ОТ ДИБАЛАНС ВЪРХУ КОНСУМАЦИЯТА НА ПРОТЕИНИ

По-високата от необходимата консумация (зависи от консумираната енергия) на въглехидрати благоприятства появата и развитието на наднормено тегло (а ако е прекомерно, по-сериозни заболявания като диабет). Ако преядем с тестени изделия, хляб, картофи, бобови растения, ориз или захар, излишните въглехидрати се трансформират в мазнини.

Приблизително 30% от грамовете хидрат, който не е "изгорен", се превръща в натрупана мазнина, където тя най-малко благоприятства.