ВЕНТИЛАТОРИ НА ВАКСИНА, любители на месото - Елитно говеждо месо
Публикувано на 15.07.2019 г. // 0 Коментари
ПРОВАКУНО: Кажете ми къде прекарвате лятото и ще ви кажа какво ястие от говеждо месо искате да опитате
Лятото е тук. Най-очакваното време от годината започва, когато испанците събират багажа си, за да се откажат от интензивната рутина. Страната ни предлага множество възможности да се насладите на този летен сезон, независимо дали в планината, на плажа, на север, на юг, във вътрешността ...
Днес Испания е една от най-търсените и популярни дестинации по различни причини, а гастрономията е все по-важна, когато предприемате пътуване. Атракция, която националният и международният турист копнее да вкуси. За да ви улесни малко, PROVACUNO, Междупрофесионалната организация по говеждо месо, създаде карта с типични ястия, някои за смелите в тези дни на високи температури, на всяка автономна общност, за да допълни перфектната ваканция на нивото на небцето По-взискателни.
Северна Испания; суровина пет звезди
Хранителните продукти, пътуващи на север, имат късмет, тъй като това е един от нашите райски кухни за висша кухня и за любителите на ресторанти със звезда Мишлен.
> Започвайки от Запада, офертата Галисийски гастрономически Той е богат и разнообразен и не можете да напуснете тази автономна общност, без да опитате Месо или калдейро, така се нарича, защото се готви, разбира се, в калдейро („котел“, на галисийски), обикновено изработен от мед като този, използван за готвене на октоподи и обикновено се сервира на дървени чинии, за да се поддържа температурата. Използваното месо е телешко, гърди или ребро и, понякога, скакателен съд
Част, включена в предните крайници между раменната кост и карпуса и в задните крайници между пателата и тарса.
> На изток, в Княжеството, качеството на астурийското телешко месо е винаги сочно и вкусно. Ако пътувате до Астурия не спирайте да опитвате техните традиционни Качопо: огромно панирано филе и пълнено с шунка или кашкавал, както и някои типични сирена за региона, като кабрали Съкровище, което трае във времето и от което не спират да излизат различни сортове пълнеж, винаги вкусно.
> Ако продължим по Кантабрийско крайбрежие сред тях намираме автентични кулинарни деликатеси, на Кантабрийско филе със сирене Тревизо. Рецепта, направена от синьо сирене, което се прави в района с мляко от различни видове и раси.
> В Форална общност в Навара откриваме красиви долини и равнини, където се отглеждат телета от Навара, които дават нежно и сочно месо. Следователно Яхния от говеждо месо от Навара трябва да бъде задължително, когато посещавате този район.
> И накрая Страна на баските, земя, където се намира едно от най-добрите кулинарни предложения в света. Много популярно ястие е Сукалки (което на баски означава „направено в кухнята или яхния“), че не би било нищо повече от яхния, яхния или телешко рагу с картофи и зеленчуци, ако нямаше да се появят толкова много различни версии. Всеки готвач обработва своя принос, понякога в най-строгата тайна.
Селски и вътрешен туризъм: рецепти с най-доброто от земята
Разбира се, посещението на общности като Castilla La Mancha, Castilla y León, Extremadura или La Rioja, наред с други, може да бъде уникална възможност да се насладите на най-културния му аспект и най-вече на неговата гастрономия, която със сигурност ще бъде позиционирана в това отношение като перфектна дестинация.