Великденска кока - Гюрме

Друго от традиционните ястия за завършване на Страстната седмица е тази великденска кока. Надяваме се да ви хареса.

гюрме

Хранителна информация

Ден преди да приготвим рецептата, мариноваме стафидите с рома в купа. След това ги отцеждаме и ги подсушаваме.

Смесете брашното с маята, захарта и солта. Разбийте яйце и добавете олиото. Ако има тенденция да се реже, добавяме малко брашно. Добавете млякото и добавете останалите сухи съставки, заедно със стафидите и портокаловата кора, за да образувате хомогенно и гладко тесто.

Разпъваме тестото на две дълги ленти и ги съединяваме в краищата, като ги преплитаме, докато образуват рокон, равен на диаметъра на калъп, който приготвяме, като го намазваме с масло. Оставете да престои 20 минути.

Боядисваме великденската кока маса с разбития жълтък и поръсваме със захар. Подреждаме сварените яйца в средата на тестото и печем на 180 градуса за половин час.

Можете да придадете на този великденски кокс формата, която ви харесва най-много.