Хранително-вкусовата промишленост

Изобилието от природни ресурси, съчетано със значителни инвестиции в технологии, безопасност и спазване на международните стандарти за качество допринесоха Тайланд да бъде известен като „Кухнята на света“. Като най-големият нетен износител на храни в Азия, Тайланд е един от най-големите производители на хранителни продукти в света като ориз, консерви от риба тон, замразени морски дарове, консерви от пиле и ананас.

През 2011 г. стойността на износа на храни за Тайланд се е увеличила с 20% в сравнение с предходната година, поради засилените икономически показатели сред основните вносители на храни, като САЩ, Япония и страните от АСЕАН.

Рибни продукти

През 2011 г. Тайланд е изнесъл 1,7 милиона тона рибни продукти на стойност 8,2 милиарда долара, което е ръст от 12% спрямо 2010 г. Този ръст се обяснява с нарастването на търсенето в САЩ и Япония.

Ориз

През 2011 г. стойността на износа на ориз нарасна със 17% от 2010 г. насам, поради нарастващите цени вследствие на природни бедствия, засягащи световните доставки на храни.

Животновъдни продукти

През 2011 г. стойността на износа на месо се е увеличила с 14% от 2010 г. насам.

Плодове и зеленчуци

През 2011 г. стойността на износа на плодове и зеленчуци нарасна съответно с 8% и с 20% повече на годишна база. Растежът беше съсредоточен върху преработената промишленост за плодове и зеленчуци и задвижван от растежа на търсенето от САЩ и ЕС.

Подправки и съставки

Стойността на износа на тайландски съставки през 2011 г. достигна 479 милиона долара. Износът на чили сос достигна 47 милиона долара, последван от незабавно къри (45 милиона долара), рибен сос (41 милиона долара), сос от стриди (22 милиона долара), соев сос (18 милиона долара) и доматени сосове (6 милиона долара). Освен това, чили сосът и сосът от стриди отчитат годишни темпове на растеж през 2011 г. от 24%, последвани от соев сос (20%).