Вегетарианската диета променя ДНК в дългосрочен план Живот

Тялото ни се адаптира на това, което ви предлагаме, дори и да е диета. Изследователи от университета Корнел в Ню Йорк са открили това в райони, където преобладава вегетарианската храна, ДНК е претърпяла модификации.

план

Вариациите, т.нар алели, те са открити чрез сравняване на ДНК на индианска популация с тази на стандартна американска проба. Те са открили, че алелът е съществено различен, ако индивидът произхожда от поколения вегетарианци.

„Възможно е в историята на човешката еволюция, когато хората са мигрирали в различни среди, понякога да са яли зеленчуци, а друг път риба и в различни периоди тези различни алели са били адаптивни“, каза Кайсион Йе, член на изследователския екип.

Въпросният алел е отговорен за метаболизират омега-6 мастни киселини. Мутацията на същия има странични ефекти, тъй като въпреки че вегетарианците усвояват тези мастни киселини по-бързо, те също страдат от по-голям брой възпаления, свързани с сърдечни заболявания и рак на дебелото черво.