Вегетарианската диета предотвратява инфаркти при пациенти с артрит
The Ревматоиден артрит е хронично автоимунно заболяване, характеризиращо се с възпаление в стави. Въздействието на възпалението, причинено от болестта, върху артерии прави сърдечен удар и мозъчно-съдови инциденти са сред водещите причини за смърт при пациенти с артрит.
Както е известно, LDL холестерол или "лош" холестерол това е сърдечно-съдов рисков фактор, защото може да блокира артериите на тялото. Новото проучване в Стокхолм отбелязва, че пациентите с артрит, които следват a строго вегетарианска диета понижават нивата на LDL холестерол в кръвта и в същото време диетата повишава нивата на естествените антитела в организма.
The антитела на тялото би действал срещу вредни вещества, включително фосфорилхолин, генерирани от възпалителния процес, който характеризира заболяването.
Резултатите от изследванията потвърждават, че диета, която изключва животински продукти Y. глутенови храни намалява риска от инфаркти при пациенти с артрит.