Вегетарианската диета, храната на бъдещата Komoda

диета

The вегетарианско хранене, разбирана като такава, в която преобладава консумацията на зеленчуци, тя е инсталирана в много испански кухни.

Според доклада "Зелената революция 2019" от Испания вече има 3,8 милиона вегетариански потребители, Тази цифра нараства през последните две години със скорост от над 400 хиляди испанци всяка година. Въпреки че в рамките на Европейския съюз страни като Италия, Германия или Австрия продължават да водят тази опция за храна; В Испания вегетарианството се превърна в тенденция, утвърждавайки се като една от хранителните тенденции за 2019 г. с най-голям брой последователи.

В рамките на голямото семейство зеленчуци съжителстват различни групи, които се срещат между тях:

Вегани: изцяло зеленчукова диета (0,5% в сравнение с 0,2% през 2017 г.)