Вегетарианска лазаня

Празнуваме, защото има само няколко дни, за да завършим старата година, пълна с преживявания, запомнящи се моменти, които изграждат нашия живот и история и ни правят това, което сме сега; Всички наши постижения, сред най-забележителните намираме „загуба на тегло“, което продължава да бъде предизвикателство за преодоляване за годината, която тепърва започва.

Към всичко това NutriciónSAS представя рецепта за вегетарианска лазаня за всички, които се интересуват от това какво да приготвят за вечеря за Нова година, разбира се, това е не само за вегетарианци, но и за онези, които са се отегчили от традиционните ястия и искат да внесат иновации.

Ситуационни предимства ... Това е много практична рецепта, която не изисква да бъдете най-опитни в кухнята, за да я приготвите. Съставките са много лесни за получаване. Може да се приготви не само за новогодишна вечеря, но и за всеки ден от седмицата.

Предписание (4 порции)

Състав:

3-4 чаши вода
2 супени лъжици сол
1 пакет паста за лазаня

За пълнежа:

1 супена лъжица зехтин
2 скилидки чесън, смлени
½ червен лук, нарязан
1 чаша броколи на цветчета
½ чаша тиквички на малки кубчета
½ чаша моркови на кубчета
1 супена лъжица Jerez
1 чаша доматено пюре
1 супена лъжица прясна мащерка
Рапично масло, необходимото
Леко сирене Manchego настърган на вкус
1 чаена лъжичка листа босилек, измити и дезинфекцирани

Метод на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 ° C
Сварете подсолената вода и пригответе листа от тестени изделия al dente (меки отвън, твърди отвътре)
Загрейте олиото в тиган и запържете чесъна и лука
Добавете всички зеленчуци от пълнежа, докато придобият цвят.
Добавете шери, доматено пюре и билки
Смесете и гответе на умерен огън, докато дрехите заврят.
Съберете лазанята в тиган, леко намазан с рапично масло. Поставете лист паста и лист пълнеж.
Повторете процеса, докато приключите със слой паста.
Поръсете отгоре сирене Manchego и печете до решетка
Сервирайте горещо и гарнирайте с листа от пресен босилек.