Веганската и вегетарианската диета е здравословна за нашите деца
Все повече хора се присъединяват към този (априори) здравословен начин на живот, но когато го избираме за най-малките, имаме много съмнения
30 ЮЛИ 2019 - 00:00
През последните години в обществото се наблюдава значителен ръст в процента на хората и семействата, които решават да следват начин на живот в съответствие с лични, етични или екологични критерии, които влияят върху начина ни на хранене. По този начин изборът на вегетарианство или веганство ни води до два начина на живот, които все повече включват повече хора и тогава възниква противоречие относно това дали това решение, взето от възрастни, може да се разпростре върху деца, които в крайна сметка са част от тези семейства, без представляващи риск за тяхното здраве.
Хранително погледнато, вегетарианецът е този, който решава да се въздържа от ядене на месо, риба, ракообразни и всички техни производни, като може да включи или не животински производни като млечни продукти и/или яйца в диетата си. Веганите от своя страна не включват никаква храна от животински произход (дори не произведена, без изключение). Знаейки до кои групи храни са ограничени тези хора, една от дискусиите, които могат да бъдат представени на социално ниво и дори за здравните специалисти, е ако тези диети гарантират здравословна диета за децата във всичките им фази на растеж.
Какво казват лекарите?
Американската академия по хранене - най-важната в света, която обединява повече от сто хиляди специалисти - посочи през 2003 г., че „правилно планираните вегетариански диети, включително строги диети, са здравословни и адекватни от хранителна гледна точка, като могат да осигури ползи при профилактиката и лечението на някои заболявания. Добре планираните вегетариански диети са подходящи и за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство и юношество, както и за спортисти”. Изявление, което беше ратифицирано през 2009 г. и към което се присъединиха много асоциации на диетолози и диетолози от Британската здравна система, Канада, Австралия и някои скандинавски страни. В Испания от своя страна Испанската асоциация на диетолозите-диетолози публикува година по-късно в своето официално списание документа, преведен от английски поради важността му.