Веганската диета съществува, въпреки че веганството не е диета
"Веганството не е диета, аз съм на диета."
Тази фраза беше от години в биографията на моя Instagram и все още е валидна. И това е, че Бионсе се връща, за да говори за фалшивата "веганска диета", която е направила, за да изпълнява в Coachella. Б, трябва да ни оставите веганството на мира, което след това всички се включват в глупости.
Веганството далеч надхвърля храната по дефиниция. Харесва ми този, популяризиран от Веганското общество, Уотсън, който казва, че веганството не е експлоатация на животни. Това не на експлоатацията на животни не се ограничава само до това, което поставяме на плочата, а до която и да е сфера от живота: облекло, козметика, хигиена, отдих ...
За много хора това е етична позиция или политическа позиция. Освобождението на животните всъщност е социално търсене. Проекти като Aitor Garmendia, Tras los muros, претендират за свобода и уважение към животните, като ни показват реалността, че те живеят в животновъдни ферми.
Симвология на фронта за освобождение на животните
Въпреки това е обичайно някои хора да го намалят до полето за храна. Не може да ни изненада, когато има хора, които говорят за здравословно веганство, известни личности като Бионсе, които говорят за веганска диета за отслабване и медии, които безкритично усилват това послание.
Защо да изследваме и да говорим за хранителни насоки за зеленчуци, ако можем да поставим думата „веганство“ в заглавието и да осигурим повече посещения, нали? Освен лошо, то е и много грозно.
Каква е веган диетата?
Веган диетата е диетата на веганската популация. Шимпун.
Да, можем да говорим за веганска диета, защото по някакъв начин трябва да характеризираме диетата на населението, което по идеологически причини ограничава храната. Това е необходимост за много социални науки, но също така и за хранене или медицина.
Бионсе, приятелю, диетата ти за отслабване не е веганска диета.
Но Марта, не осъзнаваш ли, че тогава хората са объркани?
Не обичах да говоря и за веганска диета и всъщност обикновено предпочитам да говоря за растителна или вегетарианска диета. Особено, ако става въпрос за разкриване на широката публика, която разбира диетата единствено и изключително като терапевтични насоки. Или още по-лошо, диетата като диета за отслабване.
Това не означава, че човек, следвайки 100% растителна диета, може да каже, че яде веган или че е веган или че има веган диета.
Всъщност има храни, които са 100% растителни и че строгият вегетарианец не би трябвало да има проблеми с храненето, които не са подходящи за вегани. Например, много вина използват желатин или яйчен албумин по време на процеса на избистряне. Той не е съставка и няма да го видим на етикета, но го обезсилва като подходящ.