Веган спортисти 5 ключови фактора във вашата диета - Погрижете се добре за себе си
Най-голямата спортна история за успех, свързана с веганска диета е без съмнение това на Карл Луис, който го прие през 1990 г. и година по-късно, по време на Световното първенство в Токио през 1991 г., той постигна рекорда на 100 метра. Синът на вятъра, както е популярно известен, публично заяви: "Най-добрата ми година на състезание на пистата беше тази, която спазвах веганска диета." Тенисистите Венера и Серена Уилямс или триатлетът Мангал Brendan наред с други, те спазват диета, без да прибягват до мляко, месо или риба. Те показват, че този тип диета отговаря на всички нужди, от които се нуждае тялото, включително енергийни храни, макронутриенти и микроелементи в адекватни количества.
The Американски колеж по спортна медицина показва необходимостта спортистите, верни на този тип диета, да спазват правилно планирана диета, за да избегнат възможни недостатъци като витамин b12, Важно за спортистите за издръжливост, тъй като влияе върху производството на червени кръвни клетки. Нека видим ключовите моменти за добро планиране:
Добре планирани вегански диети, с разнообразен принос на зеленчуци като соя и неговите ферментирали производни, зеленчуци, цели зърна, ядки Y. семена, може да осигури достатъчно количество протеин, без да прибягва до специални храни или хиперпротеинови добавки. The тофу, на темпе (ферментирала соя), хамбургери на база бобови и зърнени култури,на хумус с пълнозърнести крекери, на смеси от ядки, семена и сушени плодове, на фъстъчено масло, на филета от Сейтан вълни соево мляко или конопът са чудесни източници на протеин.
В момента съществуват качествени препарати, подходящ за вегани, получен от грахов протеин, ориз или коноп за подпомагане на ежедневните нужди от протеин. Ако се използват тези продукти, от съществено значение е да не се превишават препоръките на производителя или диетолога. Излишъкът от протеини може да доведе до дехидратация, да увреди бъбреците и други органи и да доведе до наддаване на тегло (протеинът също се превръща в мазнини).
The желязо Необходимо е да се транспортира кислород до всички клетки на тялото и нуждите на този минерал на спортист са до 30% повече. Растителните храни, които го осигуряват, са особено бобови растения леща за готвене, зелени листни зеленчуци, на сусам, на стафиди, сушени сливи Y. кайсия сушени кайсии, покълнали и ферментирали храни.