Веган рецепти за вкусни сокове
Зеленчуците са жизненоважен източник на храна за веганските вечери, но изглежда малцина приемат плодовете сериозно. Правейки това, те оставят огромно количество минерали, витамини и фибри, които биха могли да бъдат много полезни за тялото. Когато готвим храна (и по този начин почти винаги консумираме зеленчуци), се губят много свойства, които биха могли да ни подхранят повече; и тъй като плодовете обикновено се консумират сурови, това определено е плюс.
В Колумбия имаме голямо разнообразие от плодове и тяхната наличност е почти през цялата година. Понякога цените се колебаят малко, но те никога няма да бъдат толкова високи, колкото в страните, където почти всички плодове, които се консумират, трябва да бъдат внесени. Така че се възползвайте. Във вегетарианските ресторанти на Меделин ще намерите вкусна оферта, но бихте могли да имате различна всеки ден и никога няма да спрете да намирате нови възможности!
Много хора предпочитат соковете, отколкото да ядат плодовете директно и въпреки че винаги е по-добре да консумирате плодовете (един плод в даден момент, вместо да го смесвате с други в салата), нещо е по-добро от нищо. Затова нека разгледаме някои здравословни рецепти за сок, които да допълнят вашата диета.
Банан, ананас и папая
Приготвя се много лесно, особено добре за укрепване на защитните сили на организма и по този начин се справя с всяка инфекция (няма да замести лекарствата, но ще даде тласък на имунната ви система), особено ако го приемате на гладно след дълга нощ на липса на течности. За този сок ще ви трябват половин чаша ананас, половин чаша папая (или папаюела), нарязани на фини парчета и банан (надяваме се с малко лунички, за да добавите още антиоксиданти). Добавете повече или по-малко вода, в зависимост от това колко дебела искате. Във вода има много по-добър вкус, отколкото в соево мляко.
Лимонада от краставица, ананас и целина
Това е един от онези зелени сокове, в които се комбинират двата свята: плодове и зеленчуци; свеж и освежаващ вкус, който ще донесе много живот на вашата храна. Обикновено не се препоръчва смесването на всички видове плодове в една купа, тъй като по този начин тялото не усвоява всички хранителни вещества. Най-доброто нещо, както в този случай, е да се научите да комбинирате, така че тялото да консумира допълващи храни. За този сок ще ви трябват средна краставица, две дебели филийки ананас, дебел стрък целина, листа от мента и лимонов сок по ваш вкус. Смесете всичко на висока скорост с няколко кубчета лед, докато сместа получи хомогенен цвят. Добавете необходимата захар и я изпийте след тренировка.