Веган мисо супа огън танц

Мисо супата е една от любимите ми, толкова ми харесва, че обикновено я приготвям поне веднъж седмично, особено за вечеря. Вече имахме рецепта за мисо супа, но тази ми харесва повече, тя е нещо като версия 2.0.

И двете рецепти са веган, въпреки че тази, тъй като има юфка, не е без глутен. Можете обаче да използвате безглутенови тестени изделия, оризови юфка или да направите супата без какъвто и да е вид паста. Бъдете внимателни, когато купувате юфка, защото някои от тях съдържат яйца.

Miso е паста, направена от соя и съдържа ензими, които помагат за храносмилането. Идеалното е да купите непастьоризирано мисо, защото спомага за възстановяването на чревната флора и освен това е по-здравословно. Има няколко вида мисо, въпреки че най-известните са бели мисо, червени мисо и черни мисо. Най-често се използва бяло или червено мисо за приготвяне на този вид супа, но обикновено използвам черна, защото има по-интензивен вкус и защото е тази, която намирам по-лесно.

---