Веган и вегетариански продукти наистина ли са здравословни

Предлагането на продукти под този етикет се увеличава. Прелъстени от идеята, че те са по-здравословни продукти, можем да се обърнем към тях. Но дали наистина е така?

веган

07 МАЙ 2019 - 00:00

Населението, което се обявява за вегетарианско и веганско, не спира да се увеличава. Става дума за избора на начин на живот, който в социално отношение може да има няколко причини: екологични причини, етични и т.н., и в хранително отношение бихме могли да дойдем да мислим, че те са начин на живот, за да останем здрави. Но всъщност така ли е? По-здравословна ли е диетата на тези, които се обявяват за вегетарианци и вегани?

Начин на живот във възход

Целевата аудитория за всички вегетариански и вегетариански продукти е все по-разнообразна, но няма съмнение, че хранителната индустрия е забелязала и предлага все по-голям брой възможности за този тип потребители. В допълнение, тези, които не се обявяват за последователи на този тип диети или начин на живот, може да си помислят, че веган или вегетариански етикет предлага много повече здравословни гаранции и самата индустрия също ги взема предвид при позиционирането на своите продукти.

Наистина ли вегетарианските и вегански продукти са здравословни?

Напълно веганската или вегетарианска диета, добре планирана, е здравословна и може да осигури множество ползи за нашето здраве. Като цяло обаче и от хранителна гледна точка, тези видове диети могат да бъдат толкова нездравословни, колкото всеядната диета. Нещо повече, всяка лошо планирана диета може да бъде опасна за здравето. Важното в крайна сметка е, че ни осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаем.

В момента проблемът, който намираме най-много и този, който би трябвало да ни засяга най-много, е, че за да се възползваме от предимствата на адекватната диета, нарастващото количество ултрапреработени храни, които индустрията ни предлага, е все по-смазващо и вегетарианските или веган диета също не е постигнала.отървете се от тях.