Таблица за композиция; n храни, използвани в Куба

Език: испански
Референции: 26
Страници: 247-256
PDF: 263,69 Kb.

композиция

КЛЮЧОВИ ДУМИ

диаграма на състава, храни, хранителни вещества, диетични проучвания.

РЕЗЮМЕ

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

Gay J, Toymil M, Y Prieto. Таблица на състава на храните за оценка на диетите по бърз метод. Rev Cubana Hig Epidemiol 1979; 17: 203-24.

Southgate DA. Принципи за изготвяне на хранителни бази данни и таблици за състава на храните. World Rev Nutr Diet 1992; 68: 27-48.

Greenfield H, Southgate D. Данни за състава на храните. Производство, управление и употреба. Рим. Организация на ООН за прехрана и земеделие на ФАО. Рим: 2003.

Камерън ME, Van Staveren WA. Наръчник по методология за консумация на храни. Oxford University Press. Ню Йорк: 1988.

Scrimshaw NS. INFOODS: Международната мрежа от системи за данни за храните. Am J Clin Nutr 1997; 65 (4 Suppl): 1190S-1193S.

ФАО/ФИВИМИ. Потреблението на храна на Барбадос и антропометрични изследвания. 2000. Рим: 2005.

Трихопулу А, Наска А; за DAFNE III Group. Европейска банка с данни за наличността на храни въз основа на проучвания на домакинския бюджет: Инициативата Data Food Networking Eur J Public Heatlh 2003; 13: 24-8.

Анонимен. Технически стандарти за преработка на храни за гастрономия. МИНЦИН Министерство на вътрешната търговия. Хавана: 1979.

Анонимен. Таблица за състава на храните. Изследователски институт за хранителната промишленост/Институт по хранене и хигиена на храните. Хавана: 1985.

Rodríguez A, Prieto Y, Subrez A, Gay J. Система от програми за диетични изчисления и хранителни препоръки. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 1987; 1: 4-12.

Rodrнguez A. VAD система (Версия 1.04. Испания) [Компютърна програма]. Автоматизирано наблюдение на диетата. Ръководство за употреба. CENTERSOFT. Хавана: 1995.