Храна Най-ефективното етикетиране на храните, за да се избегне напълняване
по-здравословен избор на храна
Проучване подчертава, че ако етикетът на продукта отпред показва техните калории и времето, което прекарват в ходене или бягане, за да ги изгорят, те могат да бъдат намалени с до 195 поглъщания на човек на ден
Представете си нов етикет всеки път, когато купувате храна. Този, който ще посочи калории че ядете и едновременно с това ще посочва стъпките за изгарянето им. Със сигурност това би било най-добрият начин да отслабнете. Не е нереално. Всъщност, ново изследване, публикувано в Journal of Epidemiology & Community Health, посочва, че етикетирането на храни и напитки може да бъде по-ефективен начин да насърчите хората да правят диетичен избор „по-здравословно“.
В момента затлъстяването допринася за развитието на много хронични заболявания свързани с храненето, като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак. Засега западните страни не успяват да обърнат нивата на затлъстяване и да модифицират поведението си, за да спрат нарастването на болестта.
Пример: калориите в този шоколадов блок изискват 55 минути ходене, за да изгорят
Въпреки това, „един от начините за намаляване на приема на калории е да хранително етикетиране, Но настоящите доказателства показват, че настоящата хранителна информация на предната страна на опаковката с храни и напитки има ограничен ефект при промяна на поведението при пазаруване или хранене. Много хора не го правят те разбират значението на калориите или грамовете мазнини по отношение на енергиен баланс”, Изследователите разпознават в своето проучване.
Водена от Аманда Дж Дейли, от университета в Лафборо, Великобритания, настояват, че „а ключово предизвикателство да се ограничи консумацията на енергия е значителното подценяване от страна на обществеността на количеството калории Y. мазнини в храни и напитки. A алтернативен подход настоящото етикетиране на хранителните стойности, вътре и извън домашната среда, е предоставят информация относно калориите с ясна интерпретация на значението на съдържанието на калории в продукта. "Този подход е наречен етикет за еквивалент на физическа активност на калории или разход (PACE), който има за цел да покаже на обществеността колко минути (или километри) физически активност (например ходене или бягане) са еквивалентни на калориите, съдържащи се в храната.
Полезна програма за обществеността
Например „изискват се 229 калории в този блок с млечен шоколад 55 минути пеша да ги изгори. Етикетирането на храни PACE може да бъде полезен инструмент, който да помогне на обществеността да разбере какво означава калория и следователно по-добре да реши дали си струва да се консумира. PACE етикетирането е пример за a намеса в околната среда който се стреми да тласне обществеността към избора на здравословна храна и умереност в консумацията.