Веган елда 2
The елда, също знам като Елда, Счита се за зърнена култура поради своите характеристики, но всъщност не е така. Произходът му е от Централна Азия, но се използва широко в страни, където температурите са много ниски, тъй като това е продукт, който освен, че е много хранителен, осигурява много енергия. Поради своите характеристики и въпреки че Китай все още е най-големият производител, е възможно да се намерят и големи насаждения от елда в Русия, Украйна и Полша.
Богато на фибри и въглехидрати, това зърнено растение се превърна в идеален съюзник на диетите, базирани на веганска храна.
Свойства на елда
Като цяло това е продукт, широко използван за лечение на сърдечно-съдови заболявания и анемия. Но голямото количество хранителни вещества, които има, го прави подходящ за много проблеми, тъй като всеки от тях има възможности:
- A алкалоид използва се, когато има проблеми в кръвоносните капиляри. Използва се за лечение на заболявания като разширени вени, възпаления и кръвоизливи в ретината.
- Витамин В и желязо. Перфектен за борба с анемията.
- Олеинова, линолова, палмитинова и линоленова киселини. Борба с високите нива на холестерол и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.