Vegan Cornbread Dance of Stoves

Веган царевичен хляб, той е много пухкав и хрупкав. Перфектен като гарнитура или за закуска. Отнема само една купа и е готова за около 35 минути.

Денят на благодарността е точно зад ъгъла и аз трябваше да правя веганска рецепта от царевичен хляб от години за нашия блог на английски език.

Царевичният хляб е класика на вечерята за Деня на благодарността и обикновено се яде като гарнитура, придружаваща солени ястия, въпреки че е комбинация между хляб и пандишпан.

Има райони в САЩ, където захарта не се добавя, но обикновено има мед и/или захар, за да му придаде сладко докосване.

Най-често се приема като гарнитура по време на хранене, сякаш е нормален хляб, но може да се яде и за закуска, особено ако го приемате с нещо сладко.

На мен лично ми харесва най-много с малко веганско масло и сладко, но истината е, че така или иначе е вкусно.

Обикновено се сервира топъл, но студеният също е много добър, така че не е нужно да го претопляте, ако имате остатъци. Ако обаче го предпочитате горещо, можете да му дадете удар от фурната или микровълновата без проблем.

Традиционната версия на тази рецепта не е веганска, защото съдържа млечни продукти, яйца и понякога мед, но е много лесно да се замени с други вегански алтернативи като веганска захар, масло или масло, ленени яйца или млечно мляко.

Как да си направим веганска царевична питка - стъпка по стъпка

Загрейте предварително на пещ при 200 ° C или 400 ° F.
В хвърляне на голяма купа на Сухи съставки (бяло брашно, царевично брашно, захар, сол, бикарбонат и мая) и разбъркайте, докато се интегрират (снимка 1).
Добавяне на съставкитечности към купата (разтопено масло или масло, ленени яйца, мътеница и мляко). Разбъркайте отново, докато всички съставки се интегрират перфектно (снимка 2).
В ролите на маса в мухъл за фурна 20 × 20 см (8 × 8 инча), предварително намазана (снимка 3).
Изпечете по време на 20-25 минути или докато не се зачерви отвън и при поставяне на нож излиза чист. Изважда се царевичен хляб от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути преди нарязване и сервиране (снимка 4).

Съвети

Вместо бяло брашно можете да използвате пълнозърнесто брашно или друг вид брашно, въпреки че може да се наложи да добавите повече или по-малко мляко.
Използвал съм полента, за да направя рецептата и я купих при билкаря, но можете да използвате и жълта царевична каша.
Използвайте вида захар или подсладител, който искате. Ако подсладителят ви е течен, може да се наложи да добавите по-малко мляко.
Обичам да използвам веганско масло, за да направя тази рецепта, но можете да използвате разтопено кокосово масло или каквото и да е масло, което имате в къщата (имайте предвид, че екстра върджин зехтинът има силен вкус).
Ако не искате да използвате мътеница, можете да я замените с 1 чаша или 250 мл всяко неподсладено немлечно мляко, въпреки че е по-пухкаво, ако го използвате.

Може ли веган царевичен хляб да бъде замразен?

Да, всъщност е по-добре, отколкото да го държите в хладилника, тъй като ако го замразите, той може да продължи 2 или 3 месеца, в сравнение с времето, което трае при стайна температура или в хладилника, което обикновено е около 1 седмица.