Vegan Chocolate Coulant - възвишен десерт!
Фонданът или шоколадовият кулант е деликатен пандишпан с кремообразна текстура вътре, който след първата хапка пуска изискан шоколадов сос. Този великолепен десерт е известен и в Аржентина като шоколадов вулкан, поради ефекта си подобен на изригване, но ... на вкус!
Несъмнено това сладко лакомство е неотразимо за всички, но за съжаление е ограничено за някои поради високото съдържание на мазнини, калории или от конкретна съставка. Тъй като обаче почти нищо не е невъзможно в кухнята, в Free Recipes ви предлагаме алтернатива без никаква съставка от животински произход и също толкова вкусна: веган шоколад кулант. Възвишен десерт!
- За куланта:
- 1½ чаши пшенично брашно (210 грама)
- 1 чаша захар (или подсладител)
- 200 грама какао на прах
- 1 десертна лъжица бакпулвер
- ½ десертна лъжица сол
- 1 чаша млечно мляко (ориз, овесени ядки, соя и др.)
- ½ чаша растително масло (слънчогледово, кокосово и др.)
- 1 супена лъжица ванилов десерт (по желание)
- 200 грама чипс от тъмен шоколад (по избор)
- Декор:
- 200 грама къпини или малини (по желание)
- 15 листа от мента или мента (по избор)
- ½ чаша сос от къпина или червена слива
Пресейте сухите съставки вътре в голяма купа: брашно, захар, какао на прах, бакпулвер и сол. Разбъркайте много добре, докато се интегрира напълно.
В друг контейнер, изсипете течните съставки: растително мляко, растително масло и ванилия. Разбъркайте, докато се постигне хомогенна консистенция.
Проверете рецептите за домашно бадемово мляко и настъргано кокосово мляко, ако предпочитате да ги правите сами и да не ги купувате.
Трик: Избягвайте зехтина заради много подчертания му вкус. Слънчогледово, кокосово или друго леко масло е за предпочитане.