Веднъж завинаги опасно ли е да използвате алуминиево фолио във фурната

Популярното вярване казва, че използването на това обвиване при готвене на храна при високи температури може да бъде опасно.

Има много митове, които обграждат неописуемата вселена на храната: от факта, че ядките се напълняват, преминавайки през това, че е по-добре да ядете пет пъти на ден, отколкото три, че месото е пълно с антибиотици или че пиете чаша вода с лимон за сутринта предотвратява всички злини. Всички те произтичат от коктейл, в който се използват различни съставки: малко общо невежество, щипка хемофобия и фалшиви вярвания, които слушаме от години.

опасно

Свързани новини

Алуминиевото фолио (популярно като хартия Albal) е един от онези продукти, които винаги са се използвали в кухнята и са заобиколени от няколко мита, в които много хора все още вярват. Най-старият казва, че може да се използва само от едната страна, най-ярката, която е тази, която трябва да увие храната защото другият е токсичен. В действителност нищо от това не е вярно, както обясни преди няколко седмици Мигел Анхел Луруена, доктор по наука и технологии.

"Можем да ви уверим, че е напълно невярно да се твърди, че едната и другата страна на хартията са различни и имат различни свойства. Те са абсолютно еднакви, с изключение на цвета, а алуминиевото фолио е също толкова ефективно и от двете страни", казва потребителската организация на потребителите (OCU) в публикация, която той направи преди време, за да разглоби различни измами. „Алуминиевото фолио не е токсично, освен ако не е погълнато“, добави организацията.