Вашето обвиване с хамбургер може да е виновно за затлъстяването TecReview

Химикалите, известни като перфлуороалкилови вещества (PFAS), често използвани в опаковките за бързо хранене и други продукти поради техните масло- и водоотблъскващи свойства, са свързани с хормонални смущения, имунна дисфункция, висок холестерол и дори рак. Сега ново проучване предполага, че излагането на тези химикали може да бъде свързано с увеличаване на теглото.

Изследването, публикувано в PLOS медицина, установи, че нивата на PFAS в кръвта са свързани с повишено наддаване на тегло при група хора, които наскоро са отслабнали, особено сред жените.

Друго откритие може да посочи защо хората с по-високи нива на PFAS в кръвта също са имали по-ниска скорост на метаболизъм в покой, което означава, че са изгаряли по-малко калории по време на нормални ежедневни дейности.

„Химикалите са свързани с наднорменото тегло и затлъстяването при животински модели, но човешките данни са оскъдни. Сега за първи път нашите открития разкриха нов път, по който PFAS може да повлияе на регулирането на телесното тегло на човека и по този начин да допринесе за епидемията от затлъстяване ", казва водещият автор Ци Сун, асистент в Харвардския училищен отдел на Хранене.

Използва се в хранителни опаковки или дрехи

Повече от 60 години PFAS се използват в продукти, вариращи от опаковки на храни до дрехи и тенджери и тигани, а проучванията показват, че те са замърсили питейната вода в близост до промишлени обекти, военни бази и пречиствателни станции.

---