В ресторантите менютата трябва да посочват броя на калориите El Heraldo de Aguascalientes

менютата

Ресторантите ще включват в менютата, менютата или витрините си калориите, съдържащи се в храната и безалкохолните напитки, както и процента, който те представляват в ежедневната диета.

Това е ангажиментът на обектите, свързани с Националната камара на ресторантьорската и сезонната хранителна индустрия.

„Под предпоставката, че храната е здраве, ние трябва да гарантираме, че продуктите са безопасни, че няма риск за здравето на тези, които ги консумират“, заяви директорът на Санитарното регулиране на ISSEA, Октавио Хименес, който говори за Заседание на комитета на Кодекса за системите за инспекция и сертифициране на вноса и износа на храни (CCFICS23), което се проведе в Мексико Сити.

Той обясни, че Codex Alimentarius означава „хранителен код“ и е създаден през 1963 г. от Организацията за прехрана и земеделие на ООН, с цел разработване на хармонизирани международни стандарти за търговия с храни и същевременно защита на здравето на тези, които ги консумират.