Услуга полупансион; н
Услугата полупансион има за цел учениците на училището да:
. Следвайте балансирана, разнообразна и подходяща диета за различни възрасти.
. Научете се да се храните правилно.
. Придобийте хигиенни навици, свързани с храната.
Целият персонал, който работи в тази служба, зависи пряко от училището: кухненски помощници, готвачи, монитори и учители.
Менюта на седмицата
Кухнята
Училищните менюта улесняват здравословния прием, тъй като те са балансирани, разнообразни, приятни и адаптирани към характеристиките и нуждите на учениците.
Сезонните продукти получават приоритет и ученикът се насърчава да опита всички видове храни.
Храната се прави в училищната кухня със собствен персонал, който я планира, приготвя и разпределя в различните пространства, където учениците се хранят.
При програмиране на менютата се спазват препоръчителните честоти на хранене. За първите ястия: ориз, тестени изделия, бобови растения, зеленчуци и зеленчуци, за вторите; месо, риба и яйца, както и за десерти; пресни плодове всеки ден и веднъж седмично кисело мляко по желание. Готвенето на вторите ястия са; печени, задушени, печени, скара и пържени (последните веднъж седмично).
От момента на приготвяне на храната до раздаването й на учениците се имат предвид вариантите на менютата поради хранителни алергии и непоносимост. Или за всеки здравословен проблем, който изисква известна модификация на диетата.