Уроци от; Китайското проучване; за отслабване Средиземноморски макробиотик

В неотдавнашно интервю по CNN с бившия президент на САЩ Бил Клинтън той се спря на въпроса за слуховете за драматичната му загуба на тегло и промяна в хранителните навици. На въпрос какъв тип диета спазва, той отговори: „Краткият отговор е, че спазвам растителна диета. Живея основно от бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, плодове и избягвам млечни продукти ".

проучване

МОГА ЛИ ДА ОТСЛАБНЯ НА РАСТИТЕЛНО ДИЕТА?

В китайското проучване д-р Колин Кембъл отговаря категорично на този въпрос:

Решението за отслабване е растителна диета с пълноценна храна, съчетана с разумно количество физически упражнения. Това е дългосрочна промяна в начина на живот, а не прищявка и може да осигури трайна загуба на тегло, като същевременно минимизира риска от хронично заболяване.

Многобройни научни изследвания потвърждават цитата на Кембъл:

  • Изследване от Shintani, Hughes, Beckham et al. публикувано в American Journal of Clinical Nutrition 53 (1991). Хората с наднормено тегло биха могли да ядат всичко, което искат от храни с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнести храни и на растителна основа. За 3 седмици те отслабнаха средно с 6 килограма.
  • Barnard R.J. публикувано в Архив на международната медицина № 151 (1991) В Притикин център - център, който прилага хранене и упражнения за профилактика на сърдечно-съдови заболявания - 4500 души, които са посещавали неговата 3-седмична програма, са получили резултати, подобни на предишното проучване. Чрез до голяма степен растителна диета и физически упражнения центърът установи, че клиентите му са загубили 5,5% от теглото си.
  • Nicholson, Sklar, Barnard et al. публикувано в Prevention Medicine No. 29 (1999). В това проучване хората с диабет се подлагат на диета с ниско съдържание на мазнини и растителна основа и губят средно 6 кг. за 12 седмици.
  • Ornish, Scherwitz, Billings et al. публикувано в JAMA (The Journal of the America Medical Association) № 280 (1998). Хората, поставени на растителна диета с цел предотвратяване на сърдечни заболявания, губят средно 9 кг след първата година.