Употреба, свойства и медицински приложения на бъза за пациенти и потребители
Това е широколистен храст с напукана кора, която достига височина не повече от шест метра. Растението цъфти към втората половина на пролетта, от април до юни в северното полукълбо. Цветовете са малки, бели, ухаещи, събрани в зонтиковидни образувания или щитки с диаметър около 25 см. При плододаване те пораждат образуването на малки плодове от тъмно лилаво до черно.

Цветята и листата се събират през пролетта. Плодовете, в края на топлия сезон.
Цветята съдържат етерично масло, в което има тритерпени, включително урсалова киселина, флавоноидни гликозиди, сред които са рутин и кверцетин, фенолни киселини, слуз, танини, летливи масла и стерини. Противовъзпалителната активност на цветята се дължи на съдържанието на урсалова киселина.
По-големият е изпробван в лечението за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването. Изследване на няколко ефективни и без контролна група, използващо плодов сок, към който са добавени прах от същите тези плодове и екстракт от цветя, изглежда показва подобрение в теглото, кръвното налягане и по-голямо чувство на благосъстояние при лекуваните пациенти [1 ].