Унгарски кюфтета
Унгарска кюфте галерия
Грабване на всяка плоча за рогата
Тази публикация съдържа партньорски връзки.
Аз си партнирах, за да ви донеса тази рецепта.
Вие просто трябва да направите тези кюфтета!
Вашите вкусови рецептори ще ви благодарят отново и отново.
Те може да не го казват устно, но повярвайте ми, ще го кажат по начин, който можете да разберете.
Тези вкусни кюфтета са вдъхновени от вкусовете на унгарската кухня, една от любимите ми.
Те се правят лесно и са готови да отидат на масата за около 30 минути.
Богатите вкусове на това успокояващо ястие са абсолютен празник за небцето!
Гладкият и кремообразен сос е живият червен цвят на сладък червен пипер с удивително дълбокия вкус на лук и гъби, карамелизиран с пикантния намек на копър и освежен с остър вкус на заквасена сметана.
Накратко, те са неустоими.
Готови за кратка сесия на лигавене?
Гледайте видеото ми, докато правя тези кюфтета!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Гледането на това видео може да създаде неутолима жажда за унгарски кюфтета.
Това ястие е и приятна икономия на време - направете и замразете кюфтенцата предварително и след това ги поставете в соса на слаб огън на подходящия етап.
Тези кюфтета са чудесни и като остатъци - просто разредете соса малко с малко бульон, мляко или сметана, ако е прекалено гъст.
Вкусовете ще бъдат още по-добри, след като имат време да се смесят.
Преди да започнем, важна бележка за червения пипер.
Има много опции за закупуване, малка част от които всъщност идват от Унгария.
Не можем да подчертаем достатъчно каква разлика прави качеството на унгарския червен пипер.
Препоръчваме от района на Калоча в Унгария.
Има прекрасно богат вкус и изключително жив червен цвят.
Много от нашите читатели са опитали този червен пипер, пренаписали са и са съгласни, че качествената внесена унгарска червена чушка прави всичко различно.
За нашите кюфтета използваме телешко месо, което обикновено се ползва в унгарската кухня.
Телешкото месо е ценено сред готвачите по целия свят заради своята гъвкавост, деликатен вкус и нежна текстура, която се топи в устата ви.
Освен това има по-нисък профил на мазнини и калории от говеждото.
За повече информация за това как да телешко, както и много идеи за рецепти, вижте.
Можете да намерите телешко месо във всеки месарски магазин, а повечето хранителни магазини също предлагат телешко месо.
Бележка за телешкото месо: През последните години имаше много положителни промени в индустрията за говеждо месо в САЩ.
Купувам го от месари, които получават телешкото си от производители, които отглеждат на пасища със социалното взаимодействие на други животни.
Можете да използвате всяко месо по ваш избор за тези кюфтета, но телешкото месо е много постно и нежно на вкус.
Поставете всички съставки за кюфтета в средна купа и омесете, за да се съчетаят добре.
Оформете сместа в 1-инчови топчета или размера, който предпочитате.
Загрейте малко олио в тиган и веднъж горещо добавете кюфтетата, като потъмнеете от всички страни.
Прехвърлете кюфтетата в чиния и изхвърлете всички, освен супена лъжица мазнина.
Добавете лука в тигана и запържете, докато стане прозрачен и златист.
Добавете чесъна и запържете още минута.
Добавете гъбите и пържете, докато те пуснат соковете си и предимно се изпарят.