Умерената консумация на бира със средиземноморска диета може да намали смъртността от болести

  • МУРЦИЯ, 12 (EUROPA PRESS)

може

Д-р Рамон Еструх, старши консултант от Службата по вътрешни болести на болница Clínic de Barcelona, ​​представи този понеделник в Мурсия ПРЕДВАРИТЕЛНОТО проучване (ПРЕВЕНЦИЯ със средиземноморска диета) за ефекта от средиземноморската диета и умерената консумация на ферментирали напитки върху здраве на сърдечно-съдовата система, което показва, че антиоксидантите, съдържащи се в този вид напитки, могат да упражняват защитен ефект срещу появата на сърдечно-съдови заболявания.

Estruch посочи, че проучването PREDIMED заключава, че полезните ефекти от средиземноморската диета се постигат чрез смесване на храни, така че е важно да се съсредоточите върху хранителните режими, а не върху конкретни продукти. По този начин Средиземноморската диета включва разнообразна диета, при която преобладава консумацията на зеленчуци, плодове, бобови и зеленчуци, както и пълнозърнести храни, риба, бяло месо, ядки и зехтин.

Той също така посочва, че умерената консумация на ферментирали напитки, като бира - винаги при здрави възрастни -, може да подобри липидния профил и да благоприятства усвояването на полифеноли, вид антиоксиданти, присъстващи във ферментирали напитки и други храни от растителен произход, според на съобщени източници от Бира и здравен информационен център в изявление.

УМЕРЕНО ПОТРЕБЛЕНИЕ НА БИРА В СЪРДЕВО-СЪДОВАТА СИСТЕМА

По време на презентацията си д-р Еструх посочи, че изследването „Научни основи на полезните ефекти на умерената консумация на бира върху сърдечно-съдовата система“ 1,2, публикувано в международно известни списания като Атеросклероза и Хранителен метаболизъм, заключава, че умерената консумация и редовността бирата, в основните хранения, би могла да окаже защитен ефект върху появата и прогресирането на атеросклерозата, т.е. втвърдяването на кръвоносните съдове поради натрупването на мазнини, както и върху различни сърдечно-съдови рискови фактори, особено при популацията с умерено-висок съдов риск.

От друга страна, по време на проучването беше забелязано, че телесният състав (тегло, индекс на телесна маса и съотношение талия-ханш) на участващите субекти не е бил засегнат след умерена консумация на бира.

„Бирата е ферментирала напитка, произведена от естествени съставки, която съдържа витамини и минерали, освен че е източник на биоактивни съединения като полифеноли“, според д-р Еструх, който посочва, че консумацията на храни, богати на тези видове съединенията могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови, невродегенеративни или диабетни заболявания ".