Угояване на бикове с диети на основата на пресни или консервирани цитрусови кожи
Угояване на бикове с диети на основата на пресни или консервирани цитрусови кожи
Бик угояване с диети на базата на прясна или консервирана цитрусова каша
F. Ojeda¹, Bárbara N. Pino², L. Lamela¹, H. Santana¹ и I. Montejo¹
¹ Експериментална станция за пасища и фураж "Indio Hatuey". Central España Republicana, CP 44280, Matanzas, Куба
Имейл: [email protected]
² Цитрусова компания "Виктория де Гирон", Матанзас, Куба
Ключови думи: угояване, цитрусова кожа.
Ключови думи: угояване, цитрусова каша.
Цитрусовата компания "Виктория де Гирон" разработи продуктивна диверсификационна програма, която наред с други цели има да се възползва от остатъците от производството на сокове при хранене на бикове за угояване, за да намали замърсяването на околната среда, причинено от тези остатъци и, на свой ред, получете храна с голямо социално търсене. За производството на говеждо месо са приети полуинтензивни системи, които позволяват да се постигнат приемливи индивидуални печалби в хранилища с голям брой животни (Rodríguez, Herrera and Tapanés, 2009; Gil, 2010).
В предишни проучвания бяха докладвани алтернативите за използване на цитрусови кожи, както пресни, така и силирани, както и различни варианти за допълване и допълване при диети, с обнадеждаващи резултати (Ojeda et al., 2009). Целта на това проучване е да се оцени краен цикъл на угояване на говеда, като се използват пресни или консервирани цитрусови кожи като основен компонент на диетите.
МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ
Местоположение. Изследването е разработено в земеделското стопанство № 1-Torriente, на цитрусовата компания "Виктория де Гирон", разположено в община Jagüey Grande, Matanzas, Куба.
Климат и почва. Районът има средногодишен режим на валежи от 1 549 мм, 81% от валежите се появяват в периода между май и октомври (дъждовен сезон), а останалите, от ноември до април (сух сезон). Средната годишна температура е 24,7 ° C, с максимуми от 35 ° C и минимуми от 19 ° C; докато почвата е класифицирана като червена фералитична, типична, камениста и дълбока (Hernández et al., 2003).
Животни. Тъй като реколтата от цитрусови плодове започва в края на септември, изследването е разделено на два периода: първият, от 8 август до 31 октомври, в който кожите се предлагат под формата на силаж, от резерв на този продукт, съхраняван от предходната година; и втори период, от 1 ноември до 24 декември, в който кожите се предлагаха пресни, донесени директно от завода до животновъдните съоръжения.
Фермата за угояване има 433 животни от смесени генотипове млечни породи (Holstein x Zebu), които започват да угояват с първоначално тегло 305 kg и са заклани с 385 kg. Периодът на изследване обхваща общо време от 138 дни.
Система за управление. Използвана е полустабилна система, с ограничена паша в продължение на четири часа на ден, от 6:00 сутринта. до 10:00 ч. и 20 часа конюшня, от 10:00 ч. до 6:00 сутринта следващият ден. Звеното разполагаше с ограда от един хектар за престой и почивка на животните (обособена с каменни огради), както и пасищна площ от 50 ха, която беше разделена на четири навеса, за общо натоварване от 8,7 животни./Той има.
Фуражът имаше няколко хранилки, широки 3 метра, дълги 5 метра и дълбоки 1,5 метра, което гарантираше захранващ фронт от 0,5 метра/животно. Имаше и фонтани за пиене с резервни резервоари, постоянно захранвани от вятърна мелница. Съоръжението разполагаше и с два сенчести склада от 260 и 300 м² и склад за доставки.
Разпределянето на храна и почистването на хранилки, поилки и прилежащите зони се извършваха, докато животните пасеха.
Силозите от цитрусова каша са направени в повърхностни силози, с дял от 86% пресни цитрусови кожи, 10% тревно сено и 4% урея. Технологията на производство беше слоеста, като се използва трактор с предна лопата за въвеждане на обемисти компоненти и уплътняване. Уреята се добавя ръчно върху цитрусовите кори. След като силозът беше напълнен, той беше покрит с допълнителни 20 см слоеве цитрусови кожи и сено. Периодът на ферментация на силаж е 120 дни, преди да се използва.
Фуражът се добиваше ежедневно със силозбирач тип SPKZ, в район, където преобладаваше кралската трева (Pennisetum purpureum); Това е възрастова възраст между 70 и 80 дни и е получило торене от 60 kg N/ha през месец юли.
Тревата за сено се състоеше от смес от естествени треви, от райони около компанията, които бяха сушени в продължение на два дни и опаковани в правоъгълни бали, със средно тегло 20 кг. Те бяха незабавно събрани от полето и депонирани в закрит склад, до по-късното им разпространение във фуражните площадки.
Хранене. В пасищната зона преобладават тревите: Dichanthium annulatum и Dichanthium caricosum, със средна наличност съответно от 5 и 3 кг DM/животно/ден, по време на дъждовния и сухия период.
Останалата част от диетата се предлагаше под формата на торта и се състоеше от зелен фураж и силаж или пресни цитрусови кожи, плюс допълнителни добавки. Тази процедура се състоеше от поставяне на слой сено на дъното на коритото със скорост 0,7 kg/животно; след това прясна или силирана кожа от 5 кг/животно; и след това друг фураж и 0,04 кг урея, поръсени върху храната, когато се предлагаше прясна кожа. Към тези фуражи се добавят 1 кг северно злато и 0,05 кг пълни минерални соли на животно.
Консумация на храна. Предложените диети бяха количествено определени и записани в угоителната къща, чрез контролиране на ежедневното снабдяване с храна. Определянето на потреблението е направено чрез метода на оферта и отказ. Фуражът и силажът се претеглят всяка седмица, за да се гарантира, че те се предлагат по желание и че животните имат 10% повече от потреблението през предходната седмица.
Живо тегло. Животните се претеглят по групи в търговски мащаб в началото и в края на периода на оценка. По време на междинните периоди се изчислява живо тегло чрез измерване на периметъра на гръдния кош при 10% от животните в хранилището.
Броматологичен анализ. Взети са проби от фураж, пресни кожи, силаж и сено, веднъж месечно, за определяне на сухо вещество (DM), суров протеин (CP), сурови фибри (FB), калций (Ca) и фосфор (P), като се използва аналитични техники, установени от AOAC (1991); докато метаболизираната енергия (ME), смилаемият протеин в червата от енергия (PDIE) и смилаемият протеин в червата от азот (PDIN) на храната са оценени чрез формулите и таблиците на химичния състав, които се появяват в програмата CALRAC ( 1996).
Хранителен баланс. Хранителният баланс се извършваше на всеки две седмици, за да се коригира предлагането на фураж и силаж по време на периода на оценка. В края на проучването балансите бяха направени ретроспективно. Използвана е програмата CALRAC (1996), версия 1.0, изготвена от Института по наука за животните (ICA).
Коефициент на конверсия. За сравнение на ефективността на диетите се определя индексът на конверсия на храната, като се разделя общото количество консумирано сухо вещество на дневното наддаване на живо тегло.