Училищен стол; Добър съвет La Laguna
Училищната трапезария е образователна услуга, която допълва работата на регулираното образование и чиито основни цели са следните:
- Развийте здравословни навици и нагласи на учениците.
- Гарантирайте здравословна и богата диета, която благоприятства здравето и растежа на детето.
- Развийте приятелство сред равни, уважение и толерантност.
- Насърчавайте приемствеността на учебния ден и/или извънкласната.
- Допринася за организацията на семейния живот, когато бащата и майката работят.
За да извърши всичко това, отделът по качество и хранене на компанията, отговарящ за управлението на услугата, разработва базовите менюта и специфичните диети на всеки ученик. За това се използват следните критерии:
- Подгответе менютата, следвайки моделите на средиземноморско-атлантическата диета, специфични за нашите острови и разгледани от O.M.S. като един от трите най-подходящи в света за хранене на хората, в допълнение към спазването на указанията на NAOS стратегията, която насърчава здравословното хранене, физическата активност и здравното възпитание в училищната столова.
- Посъветвайте се за менюто на вечери и ястия, които не са разработени в центъра, както и за оптималния състав на останалите три хранения (закуска, в средата на сутринта и лека закуска), които различните обществени здравни организации съветват за постигане на здравословна диета.
- Използвайте традиционните ястия от домашната канарска кухня, без да използвате добавки от всякакъв вид, само натурални продукти и с доказана проследимост.
- Придружавайте менютата с техническите листове (рецепти) на ястията, за да улесните приготвянето им In-Situ, като адаптирате количествата и методите на приготвяне към броя на закусващите в центъра и неговите съоръжения.