Манго, лукс за небцето и здравето

здравето

Много специален плод, който можем да намерим в зеленчуци и супермаркети през цялата година, а у нас особено през зимата, е мангото. Този лукс за небцето е важен не само заради вкуса му (който е различен в зависимост от района, откъдето идва), но заради присъщите му качества и органолептични свойства, както и заради многобройните му кулинарни приложения, допълващи други ястия и определящи ги с този сладък вкус че притежава.

Смята се, че мангото е родно в северозападна Индия и северна Бирма, по склоновете на Хималаите, а вероятно и от Шри Ланка. Днес се отглежда най-вече в Индия, Индонезия, Флорида, Хавай, Мексико (водещата страна износител в света), Южна Африка, Египет, Израел, Бразилия, Куба, Филипините и много други страни. Произвежда се и в Испания, особено на андалуския тропически бряг, между Малага и Гранада, където има подходящ тропически микроклимат за отглеждането му. Срещат се и в островни райони на Канарските острови.

Богат на витамини, минерали и фибри, това е вкусен и освежаващ плод, който трябва да включим в диетата си.

Свойства и ползи за здравето на Mango

Витамини А, С и Е, калий и магнезий в манго

Много от неговите качества са свързани с трите витамина А, С и Е които имат антиоксидантен ефект. Освен това дръжката има фолиева киселина, минерали (калий и магнезий), ензими и различни вещества също с антиоксидантен и защитен ефект.

  • [spacer style = ”1 ″] Витамин С се намесва във формирането на колаген, кости, зъби, червени кръвни клетки (заедно с фолиева киселина) и благоприятства усвояването на желязото и устойчивостта на инфекции обикновено чрез стимулиране на имунитета на индивида.
  • [spacer style = ”1 ″] The Витамин А е съществено съединение, за да има a правилно зрение, за правилно запазване на кожата, косата, лигавиците или костите като цяло, както и за адекватно функциониране на нашата имунна система.
  • [spacer style = ”1 ″] И двата витамина, заедно с Витамин Е, те изпълняват функция антиоксидант достойни за отчитане, особено при дегенеративни процеси от различни видове и състояния.
  • [spacer style = ”1 ″] От друга страна, калий е минерал, необходим за предаване и генериране на нервния импулс и за нормална нервно-мускулна дейност; също този микроелемент се намесва в метаболизъм на водата и във вътрешното и извънклетъчното натриево-калиево равновесие, което е от съществено значение за правилното функциониране на нашия клетъчен и органичен метаболизъм. [spacer style = ”1 ″]