Троши моят стил (проблеми с холестерола), рецепта на Petitchef

На първо място, изяснете, че тези трохи са били просто експеримент. Очевидно някои автентични трохи имат съставки, които не мога да вложа в диетата си поради проблема с холестерола. Но аз не се примирявам никога повече да не ям трохи. Мисля, че мигите от моето семейство са малко по-различни от традиционните миги. Въпреки че казването на традиционни миги е може би грешка, защото с тази рецепта се случва, както с много испански рецепти, че всеки регион, всеки град, всяко семейство има своя собствена рецепта.

Чиния

Съставки

За трохите:

За бульона от чушки и аншоа:

Подготовка

Етап 1

В зависимост от това колко е твърд хлябът, застоялият хляб се накисва. Моят е достатъчно възрастен, така че да го нарязвам с пръсти или да го режа с ножа беше трудно, затова го сложих директно с вода.

Когато е мека, тя се отцежда много, за да се отстрани колкото е възможно повече вода, притискайки добре хляба между ръцете си.