Три предимства от яденето на ягоди

Вземане половин килограм ягоди на ден в продължение на две седмици, група доброволци са показали това яденето на този плод подобрява антиоксидантния капацитет на кръвта. Изследването, координирано от изследователи от Политехническия университет в Ла Марке (UNIVPM, в Италия) и Университета в Гранада (UGR), току-що е публикувано в списанието Food Chemistry.

ягоди

По време на експеримента учените снабдявали 12 здрави доброволци с 500 грама ягоди от сорта "Sveva" на ден през всеки ден. Вземането на кръвни проби на 4, 8, 12 и 16 дни и месец по-късно те провериха, че редовната консумация на този плод може подобряват антиоксидантния капацитет на кръвната плазма и устойчивостта на червените кръвни клетки към тяхната хемолиза оксидативен (фрагментация). Сега екипът анализира вариациите, когато яде по-малко ягоди (обичайната консумация обикновено е една напитка на ден със 150 или 200 g). "Важното е, че те са част от здравословната и балансирана диета, в рамките на петте дневни порции плодове и зеленчуци," казва Батино.