Кифли или кексчета с тиква - Cristina Pousa

Кифли с тиква е рецепта, приготвена с брашно и ние знаем, че в естествената и енергична диета дава приоритет на пълнозърнестите зърнени култури пред брашното, защото при смилането на зърното, много жизненоважни съединения се окисляват и следователно те не благоприятстват живота. По този начин, ако прецизираме и това брашно, резултатът е мъртва храна.

Диета, която насърчава пълнозърнести зърнени култури

Поради тази причина предложенията за рецепти ще се основават главно на пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци. Само Изключвам индустриално обработените „храни“ (като бяла захар, захарни напитки или консерви) и ограничавам консумацията на протеини от животински произход и брашна. Защото освен последното, колкото повече време минава между смилането на зърнената култура и консумацията й, толкова по-вредно за здравето.

Не на рестриктивни, на квадрат или скучни "диети"

Когато обаче се научим да избираме правилно без забрани или твърдост, просто избираме това, от което се нуждаем по всяко време, възможно е да се достигне състояние на хармония на тялото и ума дори да имате от време на време тиквени кифли. Вярвам, че по този начин можем да продължим да подкрепяме подобряването на качеството ни на живот, без да спазваме ограничителна, квадратна или скучна "диета". И какво мислите?

---