Три менюта, за да избегнете напълняването тази Коледа
Експертни диетолози дават насоките да се наслаждаваме на деликатесите, без да се налага да разкопчаваме гащите си по-късно
Свързани новини
Празненствата наближават и заедно с тях традиционните пиршества, които оставят повече от един да дреме безкрайно, за да се възстанови от възмущението. Излишъкът от Коледа може да ни остави между два и четири килограма повече памет, цифра, която е много лесна за печелене, но е трудно да се отървем.
Някои идват на Бъдни вечер, след като са преживели бизнес обяди и вечери и са изяли няколко предколедни полворона. „Таблетка нуга или полворон има поне 100 калории, така че ако ядете три праха и две парчета нуга, можете да изядете около 500 калории по лесен начин“, предупреждава д-р Мигел Анхел Рубио от Испанското общество по ендокринология и Хранене .
Именно сладките, закуските и напитките, които придружават вечерите, осигуряват най-много калории, така че приемът трябва да се контролира. Какво още, дните преди и след големи хранения избягвайте мазнини, нишесте и алкохол, за да компенсира теглото.
На Коледа можете също да се храните здравословно. Испанската фондация за хранене (FEN) препоръчва да се изберат традиционни ястия от средиземноморската диета, които се комбинират месо или риба със зеленчуци като червено зеле или типичния бульон или консоме. Друг съвет е да избягвате масовия прием на черупчести и смесването им с колбаси. Освен това фурната, ютията или парата позволяват готвене с по-малко прием на мазнини.
Диетологът Марта Руис Агуадо от Института по затлъстяване е подготвила три здравословни, но много богати менюта, за да угоди на небцето в този момент, без да се налага да разкопчаваме панталоните си след това.
Меню на Бъдни вечер
-Шипове от пъпеш, шунка и скариди. Завийте топчетата от пъпеш с шунката, след това сложете сварени и обелени скариди и парче ананас. Повторете в същия ред, докато желаете. Можете да замените пъпеша с ябълка пипин.
-Раков крем. Добавете малко зехтин в тенджера заедно със супената лъжица масло. Накълцайте всички зеленчуци, добавете ги заедно с магданоза и ги задушете. Когато са добре поширани, добавете натрошените раци, супена лъжица брашно или царевично нишесте и чаена лъжичка червен пипер. Добавете пръскачка ракия и фламбе, след това добавете бульона с рибата, с която е направена. Гответе за около 30 минути. След готвене, смесете и преминете през китайците. Сол на вкус.
-печено агне
-Плодове в мента и сироп от канела. Загрейте захарта с водата и канелата. Вари се пет минути на слаб огън. Извадете пръчиците канела и добавете ментата. Смелете с машина за нож и прецедете. Обелете и нарежете кивито и нектарините. Отстранете стъблото от ягодите и нарежете на половинки. Напълнете голяма купа с плодовете и покрийте с ментовия и канеления сироп. Сервирайте студено.