Трансмазнини, наситени мазнини и добри мазнини; което е кое

През 2013 г. беше обявено, че властите на Съединените щати могат да забранят използването на транс-мазнини в кухнята и от години диетолозите предупреждават за потенциалната вреда, която тези вещества причиняват на здравето. Ако този месец започнете добра диета, това ръководство за мазнини ще ви помогне.

Знаете ли какъв вкус е страхотен? Истинско масло и масло. Знаете ли, че не е пълно с транс-мазнини? Истинско масло и скъсяване.

Също така, птичи мазнини, орехови масла и други през последните години нямат транс-мазнини. Е, какво ще кажете за триумфално завръщане?

Трансмазнините могат да бъдат намерени в преработени храни, като например мартини, бисквити, бонбони, някои закуски и други храни, приготвени с или пържени в частично хидрогенирани масла.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) направи първата стъпка през ноември за потенциално предлагане на храни в САЩ. Той посочи, че частично хидрогенираните масла вече не са „общопризнати като безопасни“.

Така че може ли маслото, нехидрогенираното скъсване и други подобни да направят страхотно, вкусно завръщане към глобалната диета? Готвачи като Дженифър Маклаган със сигурност биха го аплодирали. В книгата си Дебел: Оценка за неразбрана съставка той пише: „Това е добре и за нас“. 45% от свинската мазнина е мононенаситена, което може да помогне за увеличаване на добрия холестерол и за понижаване на лошия холестерол.

Главният готвач Марко Канора от ресторант Hearth заяви, че е загрижен за прекъсването на връзката в съобщенията, които потребителите са получавали през годините. „В кафенето нашият счетоводител налива тънка, бяла течност, маскирана като мляко в кафето си. Той забелязва бучките сметана в чашата с мляко, която си сипвам и казва: „Това е отвратително, тези бучки ме озадачават толкова много, как можеш да пиеш това?“ Наистина ли? Как мога да пия прясно земеделско мляко? ".

---