Транс-белгийски бири; трансбелгийски

бири

От Белгия една от седемте абатски бири с наименование трапист в света, в случая сортът Blond Ale, произведен на ръка в абатството на Sint Benedictus De Achelse Kluis. Абатството се намира във фламандските земи, Белгия. Златистият цвят на умерената мътност представлява кремообразна корона от белезникава пяна, която трае до последната напитка

Августин се вари от монасите-августинци в техния манастир в Гент от 1295 г. През Средновековието много монаси и монаси са произвеждали и продавали собствена бира. Водата често беше замърсена; Ето защо е по-безопасно да се пие бира, тъй като тя се вари в процеса на варене. Реферирането както в бутилката, така и в цевта осигурява дълго съхранение с промяна на вкуса.

Това е плътна бира със светло тяло, която е много освежаваща, благодарение преди всичко на цитрусовите щрихи. С облачен златист цвят и фина бяла пяна ще забележим цитрусови докосвания на портокалова и лимонова кора в устата, както и докосвания на ябълка и цветя.

Oude Geuze Boon е един от най-добрите примери за традиционния 100% спонтанен ферментационен ламбически стил. За да смекчи киселинността, пивоварната Boon приготвя Lambic само през 7-те студени месеца, от началото на октомври до април, според традиционната система за „мътна каша“. Тази бира Lambic отлежава 1, 2 или 3 години в дъбови бъчви. Сместа, средна 18-месечна Lambic (неподсладена, нефилтрирана, непастьоризирана) се препоръчва в бутилката и може да се съхранява до 20 години. Приготвено в Лембеек, селото, което е дало името на Ламбич. Награди на световното първенство по бира: Злато 2008, Сребро 2010, Златен медал 2012

Brigand е силен лагер в стил бледо ел с висока ферментация и втора ферментация в бутилката. Златистият му цвят се дължи на използването на бледи малцове и пилзен малц, както и на малцоване.Лек златист и ярък, той представлява бяла пяна. Пълен вкус, леко малц с нотки на подправки и хмел. Сладко отначало. Горчив и сух финиш. Отначало доста сладко, печен малц и нотка на мед.