Традиционни ястия с контролирано използване на мазнини - QuirónSalud
Неяденето като семейство или излишъкът от протеини в диетите застрашават основите на средиземноморската диета
Споделете статията
Да за традиционните ястия, но с контролирано използване на мазнини
Испания се превърна в най-здравата държава в света, както се подчертава от индекса на Bloomberg Healthiest Country и голяма част от успеха, посочва тази организация, се дължи на средиземноморската диета.
„Причината, поради която нашата диета се счита за най-здравият в международен план"казва Росио Пракседес, диетолог-диетолог в отделението по затлъстяване в болница Quirónsalud Valencia", се намира в мазнините, които ни характеризират, като тези, получени от зехтин, мазна риба и ядки, в допълнение към пропорциите на храната, която използваме, когато правим нашите най-традиционни ястия, където зеленчуци Y. зеленчуци за месото и рибата ".
Въпреки че въвеждането на традиционни ястия в нашето меню като гаспачо, паеля, ескаливада или валенсийско кипене помага да се избегнат сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет, диетологът-диетолог предлага коригирайте добре количеството мазнини, което добавяме към всяка от тези рецепти така че те са наистина здрави.
„Например“, казва диетологът, „когато готвим Паеля или всяко друго ястие, което изисква софрито, ще трябва извадете мазнините от други хранения за деня за да не надвишава четири супени лъжици масло дневно препоръчва се. И същото, ако приготвим картофен омлет. Дори трябва да внимаваме с дресинг в салати и варени за да не надвишава тази сума. Повече мазнини в диетата предполага ядене на повече калории и ако не водим много активен живот, те ще допринесат за увеличаване на телесното тегло.
Като трик съветва специалистът поставете това дневно количество в чаша за да се справим по-добре и ако един ден се нуждаем от повече масло в храната за пържене, изберете вечеря според маслото, което ни е останало.
Опасностите, които заплашват средиземноморската диета
Въпреки че средиземноморската диета се счита за най-здравословната в света, има много грешки, които допускаме всеки ден, когато готвим, пазаруваме или в процеса на хранене.