Традиционна рецепта за пилешки палачинки и 4 вариации

Палачинките с пилешко месо трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня, защото - това ястие трябва да се готви бързо, а самите палачинки излизат вкусни, сочни и с отличен вкус. За днес има голям брой възможности за приготвяне на пилешки палачинки, които могат да задоволят вкуса на всеки: от малки до големи.

Съставките

  1. Пилешко филе - половин килограм;
  2. Яйце пиле, средно - 3 броя;
  3. Майонеза: четвърт чаша;
  4. Сол: половин чаена лъжичка;
  5. Лук
  6. Брашно или нишесте - 15 г;
  7. Подправки и чесън на вкус;
  8. Слънчогледово олио за печене.

Пилешки пържени: рецепта с майонеза

Накълцани пържени пилешки филета с майонеза е любимата рецепта на много домакини. Такива палачинки се правят бързо, те са много питателни и сочни.

рецепта
Много деликатни и ароматни пилешки палачинки с добавка на майонеза

Готвене на палачинки стъпка по стъпка:

  1. Моите филета и нарязани на кубчета с размер 3х3 см.
  2. Почистваме и нарязваме на ситно лука.
  3. Разбийте яйцата с майонеза с бъркалка.
  4. В дълбока купа смесете каймата с лука и яйчно-майонезната смес.
  5. Добавете подправки на вкус.
  6. Разбъркайте всичко добре.
  7. Разстиламе палачинки в горещ тиган с олио и пържим под капака до златисто кафяво от всяка страна.

За палачинки, добре абсорбирани от миризмата на подправки, месната смес може да се остави под капака за половин час. Според подобна рецепта можете да направите палачинки от заквасена сметана, като я замените с майонеза в равни количества. Освен това можете да спестите време, като правите палачинки във фурната. За да направите това, е необходимо фурната да се загрее до 200 градуса, плоските торти да се поставят върху намазана мазнина или лист за печене и да се пекат 15 минути.

Правим тиквени палачинки от тиква

Ако класическият вкус на пилешки палачинки в майонеза или заквасена сметана е станал скучен, можете да разнообразите традиционната рецепта, като добавите тиква. За да приготвим тиквени палачинки, ще са ни необходими: 400 г охладено пилешко филе; 160 г тиква; лук; 50 мл заквасена сметана; две пилешки яйца; 30 г брашно; подправки на вкус.

Готвене на палачинки:

  1. Моето пилешко филе, нарязано на големи парчета и го оставете да мине през месомелачката.
  2. Почистваме тиквата и я разтриваме върху средното ренде.
  3. Накълцайте лука с нож.
  4. Комбинираме всички съставки, добавяме черен пипер, сол, любими подправки.
  5. Разстелете палачинките с лъжица върху горещия тиган и запържете до златисто кафяво.

Пълнени палачинки от тиква с мляно месо излизат деликатни и невероятно вкусни! Можете също така да промените вкуса на палачинките с други зеленчуци, например домати, тиквички, картофи.