Традиционен китайски чай Невероятно противоотрова, която се бори с отровите в китайската култура на тялото
Има една китайска поговорка, която казва: „Дърва за огрев, ориз, олио, сол, сос, оцет и чай са седемте необходими неща за започване на деня“. Тъй като чаят е неразделна част от китайската култура, за китайците е била дълга традиция да предлагат чай на своите гости, а също и да приключват храненето с чаша чай.
Тук ще се задълбочим в културата на чая в Китай, която има 5000-годишна история.
Преди около 5000 години, преди да започнат древните династии на Китай, Китай е бил наричан „Земята на божественото“. Това беше време, когато се смяташе, че боговете съжителстват с хората.
Полубоговете като Фу Си (伏羲), който е първият император на Китай, се твърди, че са установили брачна система в китайското общество и са предали знания как да ловят риба с мрежа, както и животновъдството, на бившите китайци които са живели в примитивни условия.
А имаше и Шен Нонг (神農), което означава „Божествен фермер“ или „Бог на земеделието“, за когото се твърди, че има мъжко тяло, волска глава и прозрачен стомах. Шен Нонг е преподавал на древните китайци медицински знания, как да правят селскостопански инструменти, как да превърнат пустошта в земеделска земя и как да обработват земята.
За да разшири своите лечебни познания и да открие повече билки, корени и култури и да документира техните лечебни свойства, Шен Нонг ще отиде дълбоко в дълбоките гори и през планините, за да тества диви растения.
Благодарение на усилията на Шен Нонг бяха идентифицирани 365 лечебни билки, заедно с многобройни плодове и зеленчуци, както и петте зърна, ориз, пшеница, сорго, просо и боб. По-късно откритията им са събрани в книга, наречена „Класиката на Божествения фермер на корени и билки“ (神農 本草 經), хилядолетия по-късно от учени от династията Хан.
Според китайската митология, чрез своя кристален корем, Шен Нонг е успял да определи кои растения са отровни и кои растения могат да се използват като билки за лечение на заболявания.
Той често се разболява по време на приключенията си, тествайки растения. Веднъж той тества 70 вида отровни растения за един ден. За щастие, чрез проучването си, Шен Нонг също намери противоотрова, която ще му помогне да се бори с всички токсини, които тялото му е натрупало.
Познайте какъв антидот за детоксикация намери Шен Нонг?
Случайно, когато Шен Нонг току-що беше запалил огън, за да кипне тенджера с вода, няколко чаени листа паднаха в саксията. Той отпи глътка от запарката, която имаше ароматен вкус, и забеляза, че в неговия прозрачен стомах се случва нещо необикновено: чаят не само му помогна да усвои цялата храна, която беше изял, но и детоксикира тялото му, борейки се с всички отрови. се бяха натрупали през всички тези изпитания.
Тъй като чаят беше способен да премине през всичко, за да прочисти стомаха и да го детоксикира, Шен Нонг нарече тези видове листа "ча" (檢), което означава "да се изследва". По-късно хората смениха идеограмата на „ча“ (茶), което е познатият ни чай.
Отначало древните китайци са считали чая за лечебно вещество. В ранната династия Джоу (1046-771 г. пр. Н. Е.) Кралските особи започват да използват сварени чаени листа като гарнитура за ориз и зеленчуци с цел детоксикация.